青春发育的营养保证

时间:2009年06月05日 | 编辑: 信宣处 | 访问量:

 禾苗的生长离不开阳光雨露的滋养,同样,少男少女的发育也离不开丰富营养的补充。不少青少年由于偏食挑食,缺乏营养而骨瘦如柴;而一部分青少年又任由食欲驱谴,摄入过多营养而导致肥胖;还有的人过分相信保健品的所谓神奇功效而造成发育的畸形。由此看来,养成科学的膳食习惯,对青少年的健康成长至关重要。


    科学研究证明,青春期孩子由于身体的快速发育,这个时期所需的营养,比成人高13%15%,其热量的需要比成人高25%50%。那么,哪些才是营养物质呢?构成人体需要的六大营养要素有:


    1、蛋白质。它是人体中最重要的营养成分,能满足人体组织生长、更新和修复的需要,同时还能供给人体的热量。正长身体的青少年,蛋白质的需要量超过成人。食物中的蛋白质荤素食中都有,如蛋类、鱼虾、瘦肉、乳类、花生豆类等,都含有较丰富的蛋白质。青少年应多喝牛奶,吃适量鸡蛋,这能为身体充分提供蛋白质的需要量。


    2、碳水化合物。其主要作用是供给人体热量。青少年进入快速生长期,饭量大增,就说明身体的热量消耗增大。碳水化合物的主要来源是米饭和面食。如能多吃一点杂粮如玉米、小米、豆类等,对身体更是有利。


    3、脂肪。脂肪在人体内的作用主要有三。一是供给热量,二是保护内脏,三是保温。每人所需脂肪视自身体重而论,一般每公斤体重每天吃一克脂肪就够了,动植物油脂均不可缺少。


    4、矿物质。青少年对矿物质的需要量特别大,尤其是钙和磷,是造骨长齿的主要原料。富含钙和磷的食物有坚果类如核桃、杏仁、榛子等,还有各种瓜籽、芝麻等中也含一定量的钙。因此,青少年平时适当吃点以上零食,有助于钙的吸取。   


    5、维生素。它有利于青少年的身体发育,增强抵抗力,促进新陈代谢,帮助消化吸取人体所需的各种营养。人体所需的维生素,绝大部分来自蔬菜水果。


    6、水。水也是人体不可缺少的成分。饮用足够的水有益于消化,调节体温,滋润皮肤,排除废物,促进身体健康成长。喝水也有知识,一般每日清晨起床后应多喝点水,补充一夜间身体消耗的水分,稀释过浓的血黏度。饭前不要大量喝水,以免冲淡胃液影响消化。不要渴了才猛喝一通,平时应养成定时喝水的习惯。


只要在身体的发育期间保证这六种营养成分的补充,并注意平衡吸取各种营养,并重视体育锻炼,身体就能健康成长。

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